amouse bouche

salat aus wildkräutern

ratatouille und auberginenmousse

gnocchi mit wildkräutern, steinpilzen und salbei

kartoffeln und schwarzer sommertrüffel

der sgroppino

kefir, yuzu und kokosnuss
eiscreme und kefir-mousse, weisse schokolade und yuzu-sorbet

55

weinempfehlung

3 gläser 25

6 gläser 40